【想夫恋（そうふれん）】これが本物の焼きそば！

この記事は「緊急事態宣言」が出る以前に取材しています。

こんばんはトカイナカブロガーのながまさです。

仕事柄、日本全国を飛び回ってまして他府県の美味しいモノも結構頂いています。

今日は旅先で見つけた「焼きそば」がメインのお店を紹介したいと思います。
これぞ「焼きそば」そんなお店です。

想夫恋はこんなお店

「想夫恋」は九州を中心にお店を展開している「焼きそば」がメインのお店です。

関東や近畿、東海地方にも数件出店しています。

今回は熊本県にある「熊本東バイパス御幸店」に寄らせていただきました。

店内はテーブル席とカウンター席があり、関西で言うと・・・
郊外店舗の「餃子の王将」に似た造りのお店でした。

想夫恋のメニュー

焼きそば好きにはたまらないメニューじゃないですか？
ご飯と一品の付いたセットメニューもあってラーメンライス的に焼きそばが楽しめます。

「焼きそば」ばかりかと思いましたが、唐揚げや餃子メインの定食も用意されています。

今回は「焼きそば大盛り、玉子トッピング」を注文しました。

「想夫恋」の焼きそばは「焼いている」

想夫恋の焼きそばが他と違うところは、「焼いている」というところです。

いやいや、どの焼きそばも焼いてるから「焼きそば」じゃないの？
私もそう思っていたのですが・・・・

そうなんです、炒めているのでは無く「焼いている」これがこのお店の特徴なんです。

これが「想夫恋」自慢の焼きそば！

香ばしい香りと共に運ばれてきた「焼きそば」
目の前に置かれた瞬間、他の焼きそばとは違うことが理解できました。

ほんまに「焼いてる！」

そばのところどころに焦げ目が付いていて少し「パリッ」とした感じの麺です。

ソース味ですが、べたっとしたソース感は全く無くさらっとした感じ。
そして麺本来の柔らかいところと、パリッ！と焼けたところとがあって食感も楽しめます。

次に玉子の黄身を潰してまろやかに。そして「あれ」を投入します。

紅生姜の酸味と食感がアクセントになって全く違う味に。

さっぱりした味で締めくくりました。
ほんまに「焼いた」焼きそばは大盛りでもペロッといただける逸品でした。

後から聞いたのですが、食べながらソースを足すことが出来るみたいです。

「想夫恋」の焼きそばはこう焼いている

「想夫恋」の口コミ

暖めた鉄板に焼きそばがのるのでパリパリとした麺ともっちりとした部分の二つの食感で美味しかったです。
具のもやしの火加減が絶妙です

Googleローカルガイドの口コミ引用

大分日田のご当地グルメ。本当に焼いたそば。モヤシがたっぷり入っていて、カリカリに焼いたそばが合います。

Googleローカルガイドの口コミ引用

「想夫恋　熊本東バイパス御幸店」の詳細情報

近畿にある「想夫恋」

「京都七条大宮店」

「滋賀水口店」