こんばんは、トカイナカブロガーのナガマサです。
コロナの影響で外食もままならない状態ですよね・・・
同じくブロガーの私も極力外出をしないようにしています。
という事で今回は「緊急事態宣言」が出る以前に取材に行っていたお店を紹介します。
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「博多ラーメン 心」はこんなお店
![博多ラーメン心](https://i2.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/05/kokoro-2.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
国道26号線、阪和豊中の交差点から5分ぐらいの場所に「博多ラーメン 心」はあります。
結構裏にあるお店なので探しながら行ってきました。
「喫茶グリーン」さんの並びにあり店前に駐車場があります。
![博多ラーメン心](https://i2.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/05/kokoro-1.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
店内はカウンター席10席ほど、夜9時ぐらいに寄せていただきました。
「博多ラーメン 心」のメニュー
![博多ラーメン心](https://i0.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/05/kokoro-4.jpg?resize=644%2C446&ssl=1)
ラーメンは「まろやか」「こくあり」「からうま」の3味で
「チャーシュー」と「もやし」のトッピング入りが用意されていました。
![博多ラーメン心](https://i2.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/05/kokoro13.jpg?resize=644%2C439&ssl=1)
メニューの裏には、各味の説明と麺の茹で加減について書かれています。
今回は「こくありチャーシュー」の麺の硬さは「ふつう」でいただきます。
「博多ラーメン 心」自慢のラーメン
![博多ラーメン心](https://i1.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/05/kokoro-6.jpg?resize=644%2C859&ssl=1)
行儀よく並んでるチャーシューとキクラゲ、あともやしがトッピングされています。
![博多ラーメン心](https://i1.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/05/kokoro-7.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
これが「こくあり」に入ってる「香油」かな?
![博多ラーメン心](https://i2.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/05/kokoro-10.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
スープ自体はこんな感じで、普通の博多ラーメンよりは味に深みを感じました。
![博多ラーメン心](https://i1.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/05/kokoro-8.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
キクラゲってなんでこんなに豚骨スープに合うんでしょうか?
![博多ラーメン心](https://i0.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/05/kokoro-9.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
麺はお決まりの細麺、博多ラーメンと言えば定番ですよね。
細いのにしっかりとスープを口に運んでくれます。
![博多ラーメン心](https://i1.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/05/kokoro-5.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
トロっとしていますが肉感もしっかり感じるチャーシュー
ラーメンの熱でよりトロッ感が増します。
![博多ラーメン心](https://i0.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/05/kokoro-11.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
博多ラーメンを頂く時は絶対といっていいほど「替え玉」します。
今回の替え玉は硬めで注文。
![博多ラーメン心](https://i0.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/05/kokoro-12.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
しっかりとスープになじませて、「辛子高菜」を乗せていただきました。
高菜ってお店によって味も辛さも変わりますけど美味いですよね。
2玉しっかり完食しました。
「博多ラーメン 心」の口コミ
丁寧に出汁をとられている。
店主は物静かで、店内も隅々まで気を配られている様子は、まるで寿司屋の名店のそれに近い。
味は臭みの無いスッキリしたもので、ガッツリ系の博多ラーメン派が行けば空振りするだろう。
逆に関西人には受けるだろう。 あと餃子のタレに赤柚子胡椒が粋で良い。12時開店直後に来店、博多ラーメンだけど独特の匂いはしなかったけどラーメンは本格的な味でした。
ランチがあったのでラーメンと半チャーハンのセットに50円プラスで「こくあり」を追加、
こくってなんじゃろ?でも美味しかったのでそんな疑問はどうでもいいです。
チャーハンも普通に美味しかったです、また寄りたいラーメン屋さんのひとつとなりました。
「博多ラーメン 心」の詳細情報
店名 | 博多ラーメン 心 |
住所 | 〒595-0012 大阪府泉大津市北豊中町3丁目3−22 |
お問い合わせ | 0725-41-6040 |
営業時間 | 12時00分~14時00分 18時00分~2時00分 |
定休日 | 火曜日 |
Web | hakatara-menkokoro.jp |
博多ラーメンの定義がいまいち理解出来てない私ですが、中洲の屋台で食べたのはこんな色合いのスープでしたよ(^o^)/
いつも思うのですが替え玉を頼む際には、レンジでも良いからスープも熱くして欲しいなぁ(^_^;)
それとも焼けた石でも放り込むとかね♪
博多ラーメンって難しいです・・・
仕事で福岡や久留米によく行きますが、
食べれば食べるほど奥が深いなーって思います。
ちなみに豚骨ラーメンの発祥は久留米らしいです。