こんばんは、トカイナカブロガーのながまさです。
あなたの好きなラーメンは豚骨系ですか鶏ガラ系ですか?
あ!魚介系かもしれませんね?
私が今回紹介するのは牛骨系、それもちょっと変わった牛骨系を紹介します。
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「熊野牛ラーメン楽」はこんなお店
![熊野ラーメン楽](https://i0.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/01/kumano-raku-1.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
和歌山県新宮市にある「熊野牛ラーメン 楽」は
和歌山では珍しい牛骨ベースのラーメンがいただけるお店です。
![熊野ラーメン楽](https://i0.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/01/kumano-raku-2.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
お店はカウンター席と4人掛けの座敷席が用意されています。
「熊野牛ラーメン楽」のメニュー
![熊野ラーメン楽](https://i2.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/01/kumano-raku-4.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
黒毛和牛の牛骨を使い、和歌山県湯浅の醤油、
カツオやいりこ、昆布などと合わせたスープが売りのお店です
![熊野ラーメン楽](https://i0.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/01/kumano-raku-7.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
ご飯ものとのセットメニューも用意されています。
![熊野ラーメン楽](https://i2.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/01/kumano-raku-6.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
鹿児島の黒豚を使ったこだわりの餃子にはオリジナルなモノも。
![熊野ラーメン楽](https://i2.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/01/kumano-raku-5.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
一品メニューも結構あります、変わったところでは「中とろの造り」がありますねー
![熊野ラーメン楽](https://i0.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/01/kumano-raku-8.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
麺類以外はテイクアウトできるみたいです。
この中で今日私が選んだメニューは、
「1日10食限定 松坂牛テールラーメン」
テールスープと言えば焼肉屋などで人気のスープ!
そのスープと麺のコラボは今回何より食べたいメニュー1位でした。
「熊野牛ラーメン楽」自慢のテールラーメン
![熊野ラーメン楽](https://i1.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/01/kumano-raku-11.jpg?resize=644%2C859&ssl=1)
大きめの器に白濁のスープに細麺、真ん中にはアレが乗っていますよ!
![熊野ラーメン楽](https://i0.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/01/kumano-raku-12.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
薄っすら白濁したスープはテールスープの証、コラーゲン内服液!
味は見た目と違ってしっかりいい塩味に仕上がっています。
![熊野ラーメン楽](https://i2.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/01/kumano-raku-13.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
細麺ストレート!この組み合わせは凄く上品。
テールスープの繊細な味との組み合わせにはやっぱり細麺ですよね。
![熊野ラーメン楽](https://i1.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2020/01/kumano-raku-14.jpg?resize=644%2C483&ssl=1)
そして真ん中にドーンと乗ってたコレですよコレ!そう牛テールです。
箸で挟むだけで崩れるぐらい、しっかり調理されています。
このほろほろ感は体感してもらいたい、これもコラーゲンの塊。
スープ1滴残さず美味しくいただきました。
「熊野牛ラーメン楽」の口コミ
限定10食のテールラーメン。油っぽさを感じず食べれます。
進化を続けるこってり牛骨ラーメン 何度か通っているが、少しずつ進化し続けている。
当初も美味しいラーメンだったが、今は牛骨スープがさらにクリーミーに混ざり、脂っぽさが抑えられ、さらに美味しくなった。
色々挑戦しているのか、味が進化していっている。
「熊野牛ラーメン楽」の詳細情報
店名 | 熊野牛ラーメン 楽 |
住所 | 〒647-0053 和歌山県新宮市五新7−26 |
問い合わせ | 0735-29-7867 |
営業時間 | 11時00分~14時00分 17時00分~21時00分 |
定休日 | 火曜日 |
その昔海南市に本町ラーメンと言う牛骨ラーメン屋が有りました、闇市と呼ばれた怪しげな飲み屋街の奥から2番目でしたね♪
いやーそのお店はさすがに知りません(笑)
そんな怪しいお店があったんですねー