【BIRDMAN】塩をブレンドするこだわりのお店

「BIRDMAN(バードマン)」

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「美味しいフードや綺麗な景色は沢山の人にシェアしたい!」がブログのテーマです。ここ5年間の移動距離が約175000キロ 約地球4周分!そんな私は食べる事と写真が大好きで、大阪と和歌山で食べ歩き撮影を続けています。私のブログがたくさんの人の感動や笑顔に繋がれば嬉しいです。40代サラリーマンブロガー 【Konnichiwa! My name is Nagamasa. I live in Osaka, Japan. I want to spread all about Osaka and Wakayama-prefecture through the world. Please come to Osaka and Wakayama-prefecture, all our culter: wonderful people, delicious food and beautiful scenery are waiting for you. I am pleased if this blog can be useful. I hope that your trip in Japan will be a amazing experience for you. Thank you!】

 

和歌山県御坊市、この町のラーメン屋はすべて個性的!
ここ「BIRDMAN(バードマン)」は鶏がベースのラーメン屋さん。
その渾身の一杯はたまらん美味さでした!

BIRDMAN(バードマン)はこんなお店

和歌山県御坊市、国道42号線大浜通り交差点をローソン側に曲がってすぐの所に
「BIRDMAN(バードマン)」はあります。

「BIRDMAN(バードマン)」

外観はラーメン屋と言うよりバーの様な感じです。

「BIRDMAN(バードマン)」

お店の中も派手さは無く、照明も明るすぎず落ち着いた感じの店内です。

カウンター席と4人掛けのテーブル席があります。

夜10時ぐらいに入店!
客は私以外にもう一組いましたが、食べ終わる頃には満席になりました。

入店したら先ず食券を購入します。
入り口の直ぐ左側に券売機がありました。

「BIRDMAN(バードマン)」

BIRDMAN(バードマン)のメニューはこれ!

BIRDMAN(バードマン)のメニューは大きく分けて鶏と煮干しそしてカレーの3種類
その中でも鶏ベースには、5つ星の超濃厚メニューも用意されています。

「BIRDMAN(バードマン)」

この中から今回は、一番人気の「濃厚鶏soba」の塩を注文!
麺は細麺と平打ち麺から選べます、今回は平打ち麺で!

これがBIRDMAN(バードマン)の濃厚鶏soba!

「BIRDMAN(バードマン)」

一目で濃厚だと解る白濁したスープ!麺の上には水菜とネギそして糸唐辛子が乗っています。

「BIRDMAN(バードマン)」

塩を2種類ブレンドしたこだわりのスープは
濃厚鶏sobaと言うだけあって少しドロッとした感じ!
その上塩のパンチが効いている凄くしっかりした味です。

「BIRDMAN(バードマン)」

平打ち麺はしっかりとコシがあって、パスタのアルデンテの様なもちもち食感!
どんどん食べたくなる!何もかもが丁度いい平打ち麺!

「BIRDMAN(バードマン)」

チャーシューは少し薄めで、トッピングの役割をしっかり果たしています。

「BIRDMAN(バードマン)」

ネギと水菜、そしてなるとは濃厚な味と食感のアクセントになっています。

濃厚ながら飽きずに食べれるのはトッピングが役目を果たしているから・・
見た目も食べた感覚も凄く考えられた一杯だと思います。

その結果こうなりました!

スープを一口飲んだ時に「今日は完食する予感」が・・・・
やっぱりすべてペロッと完食!

「BIRDMAN(バードマン)」

麺、スープ共に美味しく頂きました!「ご馳走様でした!」

BIRDMAN(バードマン)のラーメンを食べた感想。

濃厚な鶏白湯、ストレートな塩味が印象的でした。

んー欲を言えばもう少しボリュームがあってもいいかな~

これより濃厚な「WHITE CHICKEN」★5をメニューで見て迷いましたが

こちらでも十分濃厚な味を堪能できました。

濃厚鶏soba凄くお勧めです!あなたも御坊に行った時は是非!

BIRDMAN(バードマン)の口コミ

僕は醤油(濃厚)ラーメンを頂きましたが、初めての味でした。

細麺と平打ち麺があり、細麺を選びましたが、平打ち麺の方がいい感じです。

お店の方の対応も素晴らしく、また行きたい処です。

Googleから引用

「BIRDMAN(バードマン)」

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