今回は特に女性の方に知ってもらいたい、
京都に行ったらぜひ食べて欲し「鯛茶漬け」の紹介します。
読みたいところにジャンプ
嵐山で行列の出来るお店
京都には美味しいモノが沢山あります!
湯葉、湯豆腐、漬物、京都発祥のラーメンの本店もたくさん有るし、
そうそう!抹茶を使ったスイーツなんかも沢山あります。
でも、今回紹介するのは・・・・・
お茶漬け!それも鯛を贅沢に使った「鯛茶漬け」です。
場所は、京都屈指の観光地「嵐山」そう渡月橋や竹林などが余りに有名です。
この場所に在る鯛茶漬け専門店「鯛匠HANANA」が今回紹介したいお店です。
渡月橋からメイン通りを竹林に向かって進み、竹林の入り口からほんの数十メートル先に
今回の店、鯛茶漬け専門店「鯛匠 HANANA」はあります。
![鯛匠HANANA](https://i1.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2018/04/hanana-20-644x859.jpg?resize=644%2C859)
お店に一歩足を踏み入れると 表の雑踏からは考えられないぐらい落ち着いた店内に驚きます。
そこで頂くのがこの「鯛茶漬け」です。
![鯛匠HANANA](https://i0.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2018/04/hanana-14-644x859.jpg?resize=644%2C859)
「はなな御膳」は別格です!
こちらでは、メインのメニューが「鯛茶漬け御膳」「鯛西京焼御膳」
そして、1日の販売数が決まってる「はなな御膳」があります。
私は決まって「はなな御膳」をいただくのですが、
そのために開店一時間前には店前で並んでいます(笑)
それぐらい食べたいメニューです。
![鯛匠HANANA](https://i2.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2018/04/hanana-22-644x825.jpg?resize=644%2C825)
こんな内容になってます。
実はこの「はなな御膳」実際にお店に行かない限り確認出来ません!
ホームページ等では掲載されて無いんです!
私も初めていった時は、この「はなな御膳」いただけませんでした・・・
2週間後ちゃーんとリベンジしましたけどね!
ではその「はなな御膳」見てください!こちらです!
ジャ―ン!
![鯛匠HANANA](https://i0.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2018/04/hanana-5-644x362.jpg?resize=644%2C362)
余りに品数が多すぎて、一枚の画像に納まらなかった・・・
メイン料理はちゃんと納めていますが、ごはん入りませんでした・・・
お味の方は?
では食べた感想をさらっとお伝えしますね!
真中が「鯛のお刺身」これが鯛茶漬けの具になります。
この鯛がプリっぷり!初め胡麻ダレと山葵を少々「刺身」で頂く
そして胡麻ダレをもう少し、それをご飯に乗せて「漬け丼」風にして頂く
もう箸が止まらずお茶漬けにする前に完食してしまいそうでした。
その左側「トロ金目の西京焼き」・・・・
![鯛匠HANANA](https://i1.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2018/04/hanana-10-644x483.jpg?resize=644%2C483)
これホント反則ですよ!普通の鯛の西京焼きも頂いたことあります!
その時も唸りました・・・それなのに今回は「トロ金目」ですよ!
もーね!唸るとかじゃなくて、これだけでごはん3杯はいけますから!
ぷりぷりでぽろっとこぼれる身に西京味噌の甘い風味!
おまけに「トロ」と言うだけあって脂の乗りが半端ない!
どれがメインなのかもう解りません!
次は右側~「真鯛かまのもち粉揚げ」
![鯛匠HANANA](https://i2.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2018/04/hanana-9-644x859.jpg?resize=644%2C859)
ん~「真鯛かまの油淋鶏風」と思っていただければ想像しやすいと思います。
これ鯛のイメージがガラッと変わる一品です!
鯛のカマって家では塩焼きにしたりしますけど、
外食時はそんなに食べた事無い、ましてや中華風はないない!
それを見事中華風にアレンジ!
この店の実力はこんなところでもわかります。
あとは「自家製のお漬物」中でもなすびは甘ーい!
![鯛匠HANANA](https://i2.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2018/04/hanana-13-644x483.jpg?resize=644%2C483)
流石京都、他の三品に負けていません!ちゃんとした一品料理です!
残りはちりめん山椒と茶碗蒸しが付いています。
![鯛匠HANANA](https://i0.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2018/04/hanana-11-644x859.jpg?resize=644%2C859)
![鯛匠HANANA](https://i0.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2018/04/hanana-12-644x859.jpg?resize=644%2C859)
茶碗蒸しには勿論鯛が入っていますよ!
あああああ!
メインのお茶漬け忘れるとこでした!
先ほどのお刺身に特製のタレをかけそれをご飯に乗せて
ゴマをふりかけ「煎茶」を注いで頂きます!
![鯛匠HANANA](https://i1.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2018/04/hanana-3-1-644x644.jpg?resize=644%2C644)
これがね・・・・
ここまで思う存分頂いたのも関わらず、また箸が勝手にすすむ・・・・
ゴマの風味が聞いててそれにこのタレが凄く鯛とマッチして、
濃い味なんだけど決してメインの鯛の味を邪魔せず、反対に引き立ててます!
さらさらーって、ごはん一杯なんてあっという間です!
![鯛匠HANANA](https://i1.wp.com/place-position.net/wp-content/uploads/2018/04/hanana-15-644x858.jpg?resize=644%2C858)
最後は甘味と黒豆茶で〆ます。
この黒豆茶が・・・・最後まで楽しませてくれます。
味付けもさることながら、盛り付けや色合いでも京都を感じることが出来ます。
それぐらい内容の濃い「はなな御膳」です。一番のお勧めです!
本当は「HANANA」全部がお勧め!
今日は「はなな御膳」押しで、お話ししましたけど他の料理も本当にGood!
「京の生け花サラダと真鯛と九条ネギのパスタ」は
「パスタとサラダで京都を頂く!」それぐらい京都を感じることが出来るメニューです。
「キウイジュース」なんて「全部がキウイ」です!
この意味は飲んだ人にしか理解できないですが、
飲んだ人は「うわ!キウイや!」って言ってます。言ってしまうジュースです。
是非直接行ってその美味しさを体感してください!
この時間が狙い目!
鯛茶漬け専門店「鯛匠HANANA」はランチ中心のお店です。
ですからランチの時間は凄く込み合います。
もし「はなな御膳」をどうしても食べたいのであれば、平日が狙い目!
開店と同時に入店出来れば食べれると思います。
後の「鯛茶漬け御膳」「鯛西京焼御膳」は数量に余裕があるので
少し時間をずらして入店しても頂けます。
いかがでしたでしょうか?
「京都で頂くちょっとリッチなお茶漬けランチ」
あなたの京都観光の良い思い出になること間違いなしです!
鯛茶漬け御膳・・2160円 鯛西京焼御膳・・2270円
はなな御膳・・3090円 キウイジュース・・648円
京の生け花サラダと真鯛と九条ネギのパスタ・・2160円
通常の平日と休日は予約も受けていますが、大型連休やお盆休み等
繁忙期には予約は受けていませんので注意してください。
店名 鯛匠 HANANA
所在地 〒616-8376 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺瀬戸川町26−1
電話番号 075-862-8771
営業時間 11時00分~17時00分
定休日 不定休
コメントを残す