こんにちは、トカイナカブロガーのながまさです。
今回のお店は「三重県伊賀市」にある「伊賀食堂」さん。
ちょっと変わった鉄板料理を紹介します。
読みたいところにジャンプ
「伊賀食堂」を動画でチェック
「伊賀食堂」はこんなお店
名阪国道「上柘植IC」からほど近い場所にあります。
焼肉・ホルモンと看板に載っていますが、普通の焼肉ではありません。
店内のテーブルにはガスコンロが付いてます、焼肉屋だから当たり前と思うでしょ？
でも、このガス台に乗る鉄板が普通とは違ってちょっとびっくり！
少し深みのある丸形の鉄板が運ばれてきました。
実は私も「焼肉屋」と聞いてきたのでこの時点で？が・・・
「んん？これで肉焼くの？」って少し焦りました。(笑)
「伊賀食堂」のおしながき
各テーブルにメニューは無く壁におしながきが掲示されています。
一段低く張られてるのが「定食」のメニュー、それを拡大すると
「おい安いやろ！？いや安すぎるやろ？！」
迷わず「ミックス定食」を選んで、追加で「そば玉」「おろしにんにく」を注文。
これが「伊賀食堂」の焼肉
先ずはお肉から運ばれてきました、火にかけられた鉄板に豪快に肉と玉ねぎが乗せられます。
初めから出汁の様な味噌ダレで味付けされていて
鉄板が熱いので、具材が乗せられるとグツグツのじゅわじゅわになります。
味噌のいい香りに食欲MAXです。
運ばれてきたのがこんな感じ、定食のご飯は通常で大盛りだそうです。
ミックス定食には、玉ねぎと牛バラそれと
ホルモン（ハート、レバー、シマチョウ）がミックスされています。
この量で一人前です！凄いボリュームに(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
早速、火が通ったお肉から頂くことにします。
味噌味が濃くて白ご飯によく合う～そしていくらでも食える～
と美味しくパクパクいただいていたのですが、ここである事に気が付く・・・
「沢山あった味噌ダレが少なくなってる！」
そりゃそうですよね煮込むんだもん少なくなるに決まってる・・・
でも「そば玉」あるやん？どうするん？と自問自答(笑)
慌てて火を止めましたが、絡めて食べるには少ないような・・・
玉ねぎとお肉を少しだけ残し「そば玉」投入です。
もうこう見て解るでしょ？タレ少ないやん(笑)
何とか手早く絡めて少しムラはありましたが特製味噌ダレそば完成です。
結果は最後まで美味しくいただきました～最後はちょっと辛かったですが(笑)
「伊賀食堂」でそば玉＆うどん玉を美味しくいただくには
どうやれば「そば玉＆うどん玉」を美味しくいただけるのか？」
食べ終わってから周りで焼いてる人の焼き方チェックしました。
そんなことせずお店の人に聞けば早いのですが・・・
先ず、鉄板に投入された肉＆玉ねぎを手早く広げて火を通します。
肉と玉ねぎに火が通ったら別皿に全て移します。
そして鉄板に麺を投入、素早く絡めていい感じになったら火を止め完成です。
良かったら参考にしてください。
「伊賀食堂」の知っておいて欲しい事
「伊賀食堂」には少しだけルールがあり、店内の張り紙にはこう書かれています。
「伊賀食堂」は1人～2人の少人数で営業しています。
ですので従業員の負担軽減の為に肉の追加注文が出来ません。
鉄板には10人前以上を乗せることが出来ますので、
お肉に関しては初めに必要な分を全て注文してください。
後は大人数での入店はできないとか、
少人数のグループでも人数がそろってからの入店のお願いなどです。
「伊賀食堂」の口コミ
キレイな店内、オシャレな内装……とかは求めないで下さい、
昭和のメシ屋です。
店員さんは最低限の人数で一生懸命切り盛りされてました。
だけれども……
ボリューム、味、値段の安さと、かなりのパフォーマンス。
追加注文の出来るメニューが決まっていますので、ご注意下さい。
なんせ白メシとの相性抜群でした。
また伺います～
名阪国道上柘植インター出口より直ぐの場所にありアクセスは◎伊賀食堂さんは、初めての訪問です。
牛バラと鶏皮とそば玉2、めし大をいただきました。
火加減さえ気を付ければ、焦がす事なく美味しくいただけました。
後、玉ねぎを追加すれば良かったと、１人でいくら分食べるんだよ❗って感じですが、
八丁味噌が大丈夫な方だったら、量は、それなりにで、美味しくいただけると思います。
ご馳走さまでした。
「伊賀食堂」の詳細情報
| 店名 | 伊賀食堂 （いがしょくどう） |
| 住所 | 〒519-1402 三重県伊賀市柘植町９１８０ |
| 問い合わせ | 0595-45-5406 |
| 営業時間 | 10時00分～19時00分 |
| 定休日 | 月曜日 |
コメントを残す