【熊野牛ラーメン楽】牛骨ラーメンの極みここにあり

こんばんは、トカイナカブロガーのながまさです。

あなたの好きなラーメンは豚骨系ですか鶏ガラ系ですか？
あ！魚介系かもしれませんね？

私が今回紹介するのは牛骨系、それもちょっと変わった牛骨系を紹介します。

「熊野牛ラーメン楽」はこんなお店

和歌山県新宮市にある「熊野牛ラーメン　楽」は
和歌山では珍しい牛骨ベースのラーメンがいただけるお店です。

お店はカウンター席と4人掛けの座敷席が用意されています。

「熊野牛ラーメン楽」のメニュー

黒毛和牛の牛骨を使い、和歌山県湯浅の醤油、
カツオやいりこ、昆布などと合わせたスープが売りのお店です

ご飯ものとのセットメニューも用意されています。

鹿児島の黒豚を使ったこだわりの餃子にはオリジナルなモノも。

一品メニューも結構あります、変わったところでは「中とろの造り」がありますねー

麺類以外はテイクアウトできるみたいです。

この中で今日私が選んだメニューは、

「１日１０食限定　松坂牛テールラーメン」

テールスープと言えば焼肉屋などで人気のスープ！
そのスープと麺のコラボは今回何より食べたいメニュー1位でした。

「熊野牛ラーメン楽」自慢のテールラーメン

大きめの器に白濁のスープに細麺、真ん中にはアレが乗っていますよ！

薄っすら白濁したスープはテールスープの証、コラーゲン内服液！
味は見た目と違ってしっかりいい塩味に仕上がっています。

細麺ストレート！この組み合わせは凄く上品。
テールスープの繊細な味との組み合わせにはやっぱり細麺ですよね。

そして真ん中にドーンと乗ってたコレですよコレ！そう牛テールです。

箸で挟むだけで崩れるぐらい、しっかり調理されています。
このほろほろ感は体感してもらいたい、これもコラーゲンの塊。

スープ１滴残さず美味しくいただきました。

「熊野牛ラーメン楽」の口コミ

限定10食のテールラーメン。油っぽさを感じず食べれます。

Googleローカルガイドの口コミ引用

進化を続けるこってり牛骨ラーメン 何度か通っているが、少しずつ進化し続けている。
当初も美味しいラーメンだったが、今は牛骨スープがさらにクリーミーに混ざり、脂っぽさが抑えられ、さらに美味しくなった。
色々挑戦しているのか、味が進化していっている。

Googleローカルガイドの口コミ引用

「熊野牛ラーメン楽」の詳細情報

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