【らぁめんたんぼ】醤油豚骨だけじゃない和歌山の塩ラーメン

和歌山ラーメンと一言で言っても、北から南まで色々な味があります。
定番は「醤油豚骨」ですが、今日紹介するのは「塩」です。
「塩ラーメン」シンプルな分難しいそんな感じがします。
では！早速紹介しましょう！

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2018年3月8日

シンプルなのに奥深いらぁめん

今日のお店は「らぁめんたんぼ」御坊市にあります。

御坊市には個性の強いラーメン屋さんが存在しますが、

ここのラーメンは「綺麗」そう感じるラーメンです。

国道４２号線、御坊警察署を右に見ながら小さい交差点を左折

右手に見えてくる雑居ビルの一階に「らぁめんたんぼ」はあります。

私が行くのは、決まって休日前の深夜、

これと言って理由は無いのですが、強いて言うならゆっくり「綺麗な塩ラーメン」が食べたいが理由でしょうか・・・

この日も深夜の１２時過ぎに入店、お客さんは居なくて私一人。

この日は「塩らぁめんと餃子」を注文。

いつもなら「とくせい塩らぁめん」なのですが、今日は何故か「塩らぁめん」

と言ってるうちにきたよ「塩らぁめん」

見た目も味も最高な塩ラーメン

どうです？この「私、塩らぁめんですけど！」って主張が聞こえそうなルックス！

今日も「見た目最高！」

早々に「箸入れ」から箸を取出し、胸の前で両手を合わせて「いただきます！」

で箸を一旦置きレンゲにスイッチ！

あー・・・今日もいい色いしてる！「上品に音を立てずにひとすすり」

ゆずの香りとシンプルな塩の味が広がります。

麺は太くなくそれでいてスープの絡みは抜群、シコシコの麺とスープが相性抜群！

「なんかいいなー、幸せやなーって思いながら、ズルズル、ズルズル」

「味も触感も最高！」と思ってたら「餃子」が登場！

あくまでも脇役なのに存在感は半端ない

（食べるの必死で写真こんなのしかない・・・・反省）

餃子は大き過ぎず小さ過ぎず、「サイドメニュー」の役割をきっちりはたしてる。

勿論、パリパリの皮とニラたっぷりのあんは絶品です！

メインに戻りますよ～

チャーシューは貴重な肉資源です！

まず一枚目は「鳥の胸肉」「こんなけしかない・・・」貴重です！

さっぱりした味は、ゆず塩スープにピッタリ！

もう一枚は「豚バラ」これで無くなってしまう・・・あーあー

見た目はベーコン！しっかりした歯ごたえのチャーシューです！

「２種のチャーシューも完璧」

この後スープも全て完食！「今日も最高でした！ご馳走様でした！」

何時食べに行っても満足させてくれるお店に感謝です。

和歌山にあって少し異色です、なので多くのファンを持つには日々研究されてるのではないでしょうか？

「らぁめんたんぼ」の塩ラーメン、食べに行く価値ありますよ！

みなさん是非！

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