【三代目天竜】トッピングに工夫を凝らした唐国町のラーメン！

ラーメン屋はこだわりの塊・・・・
麺、スープ、トッピング、そのどれを取っても同じものは無いと思います。
今回の三代目天竜も凄いこだわりを持ったお店でした。

【三代目天竜】はこんなお店

泉北一号線、和泉中央から少し岸和田寄り
「唐国中一号」交差点を左折してすぐの所に三代目天竜は在ります。

「桃牛苑（とうぎゅうえん）」という焼肉屋さんの奥に有ります。
お店は少し見つけずらいですが、看板が上がってるので見つける事が出来ました！

店内は４人掛けのテーブルとカウンター席で１８席

入ってすぐに食券機があるので先ずは食券購入です。

三代目天竜ラーメンのメニュー

上記のメニューの他にもたくさんのメニューがあります。
セットメニューが多いのがいいですね！

食券を購入する店に限ってですが、店前などにメニュー紹介があるとうれしいですよね～

今回は「天竜ラーメン　￥680」を頂くことにしました。

これが天竜ラーメンだ！

先ずスープは醤油豚骨スープ！

醤油味は濃くなくて、まろやかな味。

スープにもすごくこだわりを持ってるみたいで、
醤油味が前に出ずスープの素材の味が前に出ています。

こちらの麺の最大の特徴は「全粒粉麺」！

麺は中細麺でスープの絡みもいい感じ！触感も「もちもち」で無いのが独特です。

もちもち触感に慣れてる私には、この触感は新鮮でした！

「全粒粉」の麺は栄養価も高く、塩分の排出をサポートする「カリウム」が多く含まれています。

チャーシューは「ややトロ」で肉の触感を残しながらいい感じでとろけます。

そしてこれがこだわりの「メンマ」！
この天竜ラーメンの隠し味はこのメンマです！
濃い目の味つけの「メンマの味」がスープに溶け出して味が変わる様になっていて
甘辛く味付けされているので、甘みが増します。

テーブルの上のPOPでも食べ方を紹介していました！

まとめ

全てが初体験のこちらのラーメンでしたが美味しく頂きました！

普通と違う個性的なラーメン！一度では解らない美味しさもありそうです！

またいくぞー！「ご馳走様でした！」

お店の情報

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