【丸田屋】老舗の味を受け継ぎ進化した和歌山ラーメン

和歌山ラーメンの老舗と言えば「井出商店」を思い浮かべる人も多いと思います。
そんな「井出商店」の味を受け継ぎつつ、
独自の「和歌山ラーメン」に仕上げた「丸田屋」のラーメンを食べてきました。

丸田屋はこんなお店

和歌山市に２店舗、和歌山県岩出市に１店舗在る、醤油豚骨ラーメンのお店です。

社長の丸田さんが「井出商店」で３年間修業し、２００２年に「丸田屋」をオープンしました。

今回寄せていただいた「ぶらくり丁店」は江戸時代の「出桁造り」を思わせる造りになっていて

２０１５年の４月にオープンしたお店です。

店内は温かみのある照明と木目のカウンターが印象的

丸田屋のメニュー

中華そばが中心で凄くシンプルなメニューです。

※特製はチャーシュー増しです。

これが丸田屋のラーメンだ！

今回は深夜に寄せていただいたのでベーシックな「中華そば　￥700」を注文！

これぞ「和歌山ラーメン」！ピンクの花形練り物が可愛いです！

スープは味に甘味が有って、凄くまるみの有る醤油豚骨！和歌山ラーメンの王道です！

久しぶりに「和歌山ラーメン食ってる！」って思える味に少し感動しました。

麺は中細麺でスープがよく絡み喉越し最高です。

（ピンボケ許してね）

チャーシューは、脂身の量も程よくてしっかり煮込まれていています。
も少し肉厚なら嬉しかったなー

テーブルの上にはスープ用の「元ダレ」が置かれています。
もう少し濃いのが良いと言う方は、好みに合わせて味を調整できますよ！

私はそのままでも十分満足出来ましたので、味の調整はしませんでした。

と言うわけで、今回も結局完食！

「丸田屋」の文字をしっかり拝ませていただきました！

「ご馳走様でした！」

「丸田屋」の口コミ　

和歌山で初めてのラーメン店訪問でしたが美味しく頂けました。
獣臭が…とは聞いていましたが、特に自分としては気になる程の事もありませんでした。
確かに臭いが苦手だとツライかもしれません。
残念だったのが早寿司が品切になっていましたので、早目の時間にまた、行きたいと思います。
代わりにしらすご飯を頂きましたが、かなり美味しいので私の様に初めて来られた方は是非こちらもご賞味を(*^ー^)ノ♪

Googleから引用

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